Cuối tháng 3/2024, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan (Trung Quốc) đã phát thông báo về việc phát hiện một lô cá thu đao sấy khô nhập khẩu từ Nhật Bản chứa chất gây ung thư Benzopyrene vượt mức cho phép khoảng 40 lần. May mắn là lô hàng này chưa được đưa vào tiêu thụ tại thị trường nội địa.
Lô cá thu đao sấy khô từ Nhật Bản bị phát hiện (Ảnh: Sohu)
Theo tờ Sohu, dựa trên báo cáo của Yahoo News Japan ngày 27/3, lô cá thu đao nhập khẩu lần này được sản xuất tại tỉnh Kumamoto, Nhật Bản. Theo quy định về giới hạn các chất gây ô nhiễm và độc tố trong thực phẩm, hàm lượng Benzopyrene trong cá hun khói không được vượt quá 2 microgam/kg. Tuy nhiên, lô cá thu đao sấy khô này chứa lượng Benzopyrene lên tới 80,6 microgam/kg, vượt ngưỡng an toàn cho phép tới 40 lần.
Cá thu đao, một đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản, thường được đánh bắt vào tháng 9-10 hàng năm (Ảnh: Internet)
Được biết, Benzopyrene là một trong những chất độc hại góp phần làm tăng nguy cơ ung thư. Chất này có mặt trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày. Đáng chú ý, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xếp Benzopyrene vào nhóm chất gây ung thư số 1, cho thấy mức độ nguy hiểm của nó đối với sức khỏe con người.
Benzopyrene, thường được gọi tắt là BaP, là một loại hydrocarbon thơm đa vòng. Chất này được hình thành trong quá trình đốt cháy không hoàn toàn chất hữu cơ ở nhiệt độ từ 300°C (572°F) đến 600°C (1,112°F).
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần hấp thụ một lượng rất nhỏ benzopyrene cũng có thể gây ra sự thay đổi trong cấu trúc và chức năng của DNA. Khi benzopyrene xâm nhập vào cơ thể, nó tạo ra nhiều phân tử trung gian, có khả năng thay đổi cấu trúc tế bào và dẫn đến nguy cơ gây ung thư.
News
Không thể tưởng tượng được: Lại thêm 1 vụ sạt lở tại Bắc Hà (Lào Cai), rất nhiều người đã tuvong…
Một vụ sạt lở đất tiếp tục xảy ra tại xã Nậm Lúc, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, khiến 7 người chết, 11 người mất tích. Theo thông tin từ Ban chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm…
Thủy Tiên c::ầu x::in khán giả… Em có ăn…
Tối 9/9 Thuỷ Tiên đã đăng tải bài viết mới trên trang cá nhân. Thuỷ Tiên viết: “Tối tới giờ của tui là chồng hay hỏi. Chồng: Hay mình mặc đồ bình thường đi được không vợ? Tui: Không được cái cốt tui…
Bố mẹ mất chị gái bán nhà lấy 3 tỷ rồi cất di ảnh và bát hương của bố mẹ vào trong hòm. Tôi phải x::in chồng mang di ảnh bố mẹ về thờ. Giờ tiêu xài hết không có tiền nuôi con học hành thì chị đến kể khổ x::in tôi. Thấy bát hương bố mẹ bùng lên tôi quyết định cho luôn anh chị 500 triệu…
Nhà tôi có 2 chị em, do tuổi trẻ nỗ lực học tập không ngừng nghỉ nên tôi có công việc tốt, cộng thêm ngoại hình khả ái nên lấy được chồng thành đạt. Còn chị gái lấy phải người…
Lúc tìm thấy cá::nh ta::y n::ạn nh::ân trong đống bùn đất, ai cũng r::ùng mì::;nh ớn lạ::nh…
Vụ việc gia đình cô giáo mầm non H.T.H. (giáo viên mầm non) cùng chồng là anh S.V.A. (công tác tại VNPT Yên Bái) và 2 con nhỏ tử vong trong vụ sạt lở xảy ra sáng 10/9 khiến nhiều…
Hà Nội cháy lớn: Khói đen ngùn ngụt giữa trời mưa bao trùm khu nhà chung cư
Vụ cháy xảy ra tại một công ty (quận Hoàng Mai, Hà Nội), khói đen ngùn ngụt giữa trời mưa bao trùm khu nhà chung cư. Lực lượng chữa cháy đã đến hiện trường. Cháy lớn tại quận Hoàng Mai,…
Đêm mưa gió nhìn thấy đ::ứa tr::ẻ s::ơ si::nh bị b::ỏ rơi bên vệ đường người phụ nữ ngh::èo đã quyết định mang về nuôi dưỡng. Nh::ịn ăn nh::ịn mặc nuôi khôn lớn. Ai ngờ 28 năm sau…
28 năm trước, một bà lão bán vé số nhặt được đứa trẻ ở chợ. Nay, nhờ cậu, bà đã có thêm một người phụng dưỡng những năm tháng cuối đời. Tại BV Phục hồi chức năng ở Quận 8,…
End of content
No more pages to load