“Công nghệ” làm ngọt dừa
Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay vẫn đang tồn tại rất nhiều những chất tạo ngọt có gốc hóa học là sodium cyclamate – một loại đường hóa học không hề có trong danh mục các loại phụ gia thực phẩm đã được Bộ Y tế cho phép lưu hành tại Việt Nam. Nguyên do là loại đường hóa học này có thể gây ra ung thư gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến các yếu tố di truyền… Hơn nữa các chất chuyển hóa của cyclamate như mono và di cyclohexylamin còn độc hại hơn cả cyclamate (chỉ cần 0,7% đã có tác dụng kích thích và gây ung thư cho chuột). Từ những nguy cơ gây bệnh khi sử dụng lâu dài, hiện nhiều nước trên thế giới (trong đó có VN) đã không cho phép sử dụng cyclamate làm phụ gia thực phẩm.
Tuy nhiên, do đặc tính tạo ngọt cao, giá thành lại khá rẻ nên đường hoá học vẫn thường được bán ở tất cả các sạp hành khô trong chợ. Chỉ 1 viên đường hoá học (500 – 1.200đ) là đủ làm ngọt hàng chục quả dừa.
Về vấn đề một số người bán hàng vì muốn bán được nhiều hàng để tăng lợi nhuận mà dùng nước tẩy để làm trắng củ, quả, ông Nguyễn Xuân Lãng, trưởng phòng Phân tích và Kiểm tra môi trường, Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam cho biết: Chất tẩy Javen vốn dĩ chỉ dùng trong công nghiệp, nếu dùng để tẩy thực phẩm sẽ gây clo hoá các chất hữu cơ, sinh độc và dần dần ảnh hưởng đến cơ thể người. Thậm chí, thuốc tẩy Javen nồng độ cao khi vào đường tiêu hóa sẽ gây bỏng nặng, có thể làm loét, thủng dạ dày, thậm chí tử vong nếu không được điều trị đúng cách và kịp thời.
Theo kinh nghiệm của một người bán giải khát: để phát hiện quả dừa xiêm bị tiêm đường hoá học cần để ý đến phần cuống (mỏm) của quả dừa đó. Nếu phần mỏm này sùi bọt nước thì đích thị quả dừa đó bị “tiêm”. Tuy nhiên, những quả dừa đã tiêm đó đã được để vào trong tủ lạnh thì cũng đành “bó tay”, không phân biệt được.
Chính vì vậy, cách tốt nhất để có được quả dừa an toàn, là người mua nên chọn loại quả dừa chưa bị bóc vỏ, còn nguyên ở chùm. Khi muốn uống nước dừa tại chỗ, hãy yêu cầu người phục vụ chặt tại chỗ, tuyệt đối không ngâm không rửa gì. Hãy bằng lòng với hình ảnh khi vạt vỏ ra xong, vỏ dừa sẽ thâm đen, đó chính nhựa do vỏ dừa tiết ra.
Để tránh bị lừa khi mua dừa xiêm, hãy chọn mua ở các quầy hàng đảm bảo hoặc trong những siêu thị có uy tín chuyên cung cấp hoa quả tươi.
News
Ăn loại rau này chẳng khác gì đang ăn TỔ YẾN, đã thế lại còn ngon – bổ – rẻ – an toàn: Người bình thường không biết lại cứ vứt đi!
Rễ hành củ Có thể nhiều người sẽ nhầm tưởng rằng củ hành là do phần rễ của cây phình to mà tạo thành. Thực tế, củ hành là do thân của cây hành biến dạng nên. Với củ hành,…
Nghi vấn lên xe hoa cùng đồng nghiệp kém tuổi, MC Thảo Vân l;ộ diện cùng bụng bầu ‘to tướng’: Phản ứng của Công Lý ra sao?
Mới đây, MC Thảo Vân chia sẻ khoảnh khắc dạo phố cùng con trai. “Dạo này anh ấy quan tâm khu vực này…”, vợ cũ Công Lý dí dỏm. Thảo Vân xuống phố cùng con trai. Khiến cư dân mạng quan tâm đặc…
Trường hợp không có tên trong di chúc vẫn được thừa hưởng
Thông thường chúng ta cho rằng bản di chúc hợp lệ thì tài sản chỉ chia cho những người được nhắc đến, còn ai không có tên sẽ không có phần. Thậm chí trong đời sống thực tế có những…
8 trường hợp bị thu hồi Giấy đăng ký xe, ai cũng nên biết để tránh thiệt thòi
Những trường hợp phải thu hồi Giấy đăng ký xe Cụ thể, 8 trường hợp thu hồi biển số xe được quy định tại Điều 23 Thông tư 24/2023/TT-BCA của Bộ Công an gồm: 1- Xe hỏng không sử dụng…
Mạc Văn Khoa đ::ánh vợ, chính thức lên tiếng làm rõ mọi chuyện
Vừa qua, Mạc Văn Khoa bất ngờ bị réo tên trong một bài đăng vì nghi ngờ “tác động vật lý với bà xã”. Mới đây nhất, Mạc Văn Khoa đã đăng tải đoạn video có sự xuất hiện của vợ…
Lời Tổ Tiên nói: “Xây nhà có 2 cửa, cả người và của đều lao đao”, đó là cửa nào mà tại sao lại đúng đến vậy?
Trong xây dựng nhà ở, vị trí của cửa chính là một yếu tố rất quan trọng. Vì vậy, khi thiết kế ngôi nhà, chủ nhà nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia phong thủy để xác định…
End of content
No more pages to load