Cách chọn sầu riêng chuẩn ngon
Nhìn cuống quả
Nhấn thử vào phần cuống để kiểm tra độ tươi và độ ẩm của nhựa. Nếu cuống còn tươi xanh và ẩm, quả sầu riêng còn mới và không bị ngâm thuốc. Ngược lại, nếu cuống héo rũ, khô cứng và cạo vỏ không thấy còn tươi, quả sầu riêng đã để lâu, khiến cơm không còn ngon ngọt như mong muốn.
Sầu riêng
Nhìn gai quả sầu riêng
Quan sát kỹ phần gai của quả sầu riêng. Đây là phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả. Chọn những quả có gai nở rộng, hình chữ V và khoảng cách giữa các gai vừa phải. Điều này không chỉ là dấu hiệu của một quả sầu riêng chín đúng cách mà còn cho thấy nó đã được chăm sóc kỹ lưỡng, không bị ép chín bằng hóa chất.
Tránh xa những quả sầu riêng có gai nhọn và dính sát vào nhau vì đó thường là những quả non hoặc không chín đều. Sự phân bố và kích thước của gai trên vỏ sầu riêng không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn phản ánh nhiều về chất lượng bên trong của quả.
Quan sát phần “mông” quả
Tránh xa những quả sầu riêng có gai nhọn và dính sát vào nhau
Đối với những người yêu thích loại quả được mệnh danh là “Vua của các loại trái cây” – sầu riêng, việc lựa chọn được những trái ngon, chất lượng không chỉ là kỹ năng mà còn là nghệ thuật. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt ngào, béo ngậy và độ dày mịn của cơm sầu riêng, cần có những bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả.
Hãy quan sát kỹ phần đáy của quả sầu riêng, thường được gọi là “mông” của quả. Một quả sầu riêng chín tới, chất lượng sẽ có phần mông phẳng hoặc hơi lõm, với dáng vẻ thuôn gọn và đầy đặn. Điều này cho thấy bên trong là lớp cơm dày và mọng nước, chứa đựng hương vị đậm đà, ngọt lịm.
Tránh xa những quả sầu riêng có phần mông nhọn hoặc góc cạnh, bởi đây thường là dấu hiệu của cơm bên trong ít và mỏng, có nguy cơ nhạt, không thơm ngon, thậm chí là lép và không đáng giá tiền bạn bỏ ra.
Nhìn vào vết nứt trên quả
Một quả sầu riêng chín tới sẽ có màu vàng nâu hoặc nâu đậm, hứa hẹn một hương vị ngọt ngào và đậm đà. Tiếp theo, hãy kiểm tra phần mông quả, nơi có thể tiết lộ nhiều về độ chín thông qua các vết nứt.
Quả sầu riêng chín hoàn hảo sẽ có những vết nứt nhỏ, đủ để bạn cảm nhận được độ căng tròn từ bên ngoài mà không làm hỏng lớp vỏ. Độ rạn nứt tinh tế này không chỉ là dấu hiệu của một quả sầu riêng chín ngon mà còn đảm bảo rằng cơm bên trong vẫn còn tươi mới, không bị khô cứng hay mất đi hương vị tự nhiên.
Nếu bạn đang tìm kiếm một quả sầu riêng để thưởng thức ngay, hãy chọn những quả có vết nứt nhẹ, đảm bảo rằng bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngon ngọt, béo ngậy mà không cần chờ đợi thêm. Tránh xa những quả có vết nứt lớn, vì chúng dễ làm cơm bên trong bị ôi thiu, bụi bẩn hoặc sâu bọ xâm nhập, gây khó khăn trong việc bảo quản sau khi mua về.
Việc lựa chọn sầu riêng không chỉ dừng lại ở việc quan sát bằng mắt thường, mà cảm nhận bằng tay cũng quan trọng không kém. Một quả sầu riêng chín tới phải đảm bảo cảm giác đàn hồi khi ấn nhẹ vào vỏ, chứng tỏ cơm bên trong đã chín mềm, sẵn sàng để bạn khám phá và thưởng thức.
Ngửi mùi
Chúng ta cũng có thể đánh giá chất lượng của một quả sầu riêng bằng cách ngửi nó. Sầu riêng chín sẽ tỏa ra mùi thơm nồng đặc trưng. Nếu bạn phải ghé sát mũi vào ngửi và chỉ thấy mùi nhẹ, quả còn non hoặc đã bị ngâm thuốc.
Nếu ngửi thấy mùi hăng của rượu, phần thịt sầu riêng này đã chín quá và không nên mua. Một quả sầu riêng chín ngon sẽ tỏa hương thơm dịu dàng, đầy mê hoặc, kích thích vị giác và khứu giác của bất cứ ai đến gần
News
Mỗi tháng kiếm hơn 200 triệu mà chưa bao giờ dám mua cái váy 300 nghìn, đến khi vô tình nghe lỏm được cuộc điện thoại của chồng lúc nửa đêm, tôi cười nhạt ‘bừng tỉnh’ quyết định ‘sống cho mình’
Câu nói của chồng vang lên ở ban công đã giúp tôi bừng tỉnh sau những ngày tháng hi sinh hết mình. Tôi là trụ cột gia đình. Chồng tôi làm bảo vệ nhà hàng, lương trung bình khoảng 8…
Mỗi tháng gửi mẹ chồng 50 triệu rồi nhờ bà chăm cháu vì bận đi làm, nào ngờ 1 hôm được về sớm, nhìn bát cơm bà đang bón cho cháu mà tôi lặng người bật khóc, từ đó, tôi không đưa cho bà 1 đồng nào nữa
Tôi không tin vào mắt mình khi mẹ chồng lại cho con tôi ăn uống như vậy. Tôi năm nay 30 tuổi, kết hôn được 6 năm và hiện có một cô con gái 4 tuổi. Tôi ở nhà chồng…
Cô giáo tiểu học xin phụ huynh tiền mua laptop tuyên bố sẽ theo đến cùng để lấy lại danh dự cho bản thân: Tôi nghĩ đấy là xã hội hóa giáo dục chứ tôi thiếu thốn gì đâu mà phải làm hành động đấy!
Sáng 30-9, cô H., giáo viên tại Trường tiểu học Chương Dương, quận 1, TP.HCM – người xin phụ huynh hỗ trợ laptop, đã gặp gỡ báo chí để trần tình về sự việc. Trường tiểu học Chương Dương, quận…
Mỗi tháng đưa vợ 30 triệu để chi tiêu mà lần nào cũng thấy vợ than phiền không đủ, tôi choáng váng đề nghị em sao kê thì giật mình thon thót với khoản phí hết sức vô lý: Nghe lý do xong xuôi, tôi hối hận tự hứa mỗi tháng sẽ đưa thêm cho vợ 10 triệu
Tôi không biết vợ tiêu xài kiểu gì mà chẳng bao giờ thấy dư. Tôi năm nay 35 tuổi, đã có vợ và 1 con đang học mẫu giáo. Trong gia đình, tôi là người lo kinh tế chính, còn…
Lấy điện thoại của chồng nhắn tin cho chị giúp việc để thử lòng, nào ngờ đ/iếng ng/ười nhận ngay sự thật hãi hùng trước mặt: Hóa ra ‘nuôi ong tay áo’ bấy lâu nay mà không hay biết gì
Ly điếng người, lờ mờ đoán ra câu chuyện mờ ám của chồng và người giúp việc. Nhưng Lý quyết phải vạch trần đôi gian phu dâm phụ này. Cô giả vờ nhắn lại: Lý và Vinh yêu nhau 8…
Cậu cả nhà thiên lôi ‘x/ấ/u nhất lịch sử Táo Quân’ chính thức đi du học, nhan sắc ‘đỉnh’ cỡ nào mà được khen ‘chuẩn cháu ông nội Trần Nhượng’?
Nhiều người nhận xét cậu cả nhà nam đạo diễn có vẻ ngoài nổi bật. Đạo diễn Trần Bình Trọng – con trai của NSND Trần Nhượng, từ lâu đã nổi tiếng với danh xưng “cha đẻ” hài Tết đất Bắc với…
End of content
No more pages to load